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推薦檢測被輻照后食品海產品儀器 --布魯克電子順磁共振波譜儀

據環球網消息，當地時間4月13日，日本政府舉行內閣會議，正式決定向海洋排放福島核電站含有對海洋環境等有害的核廢水。這一決定意味著東京電力公司將獲準在兩年內啟動核污水的排放工作。 過去10年來，東京電力公司在水中完成燃料碎片的冷卻工作，受污染的水被抽出來，流經名為“高級液體處理系統”（Advanced Liquid Processing System，簡稱Alps）的裝置，然后儲存在現場的儲水箱中。東京電力共準備了1000個儲水箱，但其中的9成已裝滿。預計到2022年秋天，儲水箱即將裝滿。該公司和日本政府的計劃是在未來30年或更長時間內，逐步將廢水排放到大海中。 雖然Alps裝置可以去除水中幾乎所有放射性元素，例如鍶和銫，但氚仍將殘留其中。按美國核管理委員會的說法，這種氚水的排放是“慣例，并且安全”。國際原子能機構（IAEA）也表示支持將福島核電站蓄積的處理水排放入海，稱其符合國際慣例。 但環保組織綠色和平報告認為，“放射性氚是廢水中的放射性物質”的說法不實。廢水中還含有放射性同位素碳-14，其半衰期為5370年，可以進入一切生物體內，可能會損害人類DNA。 首相菅義偉上周前往當地視察時表示，核電站廢水處理政策將“在適當的時候以負責任的方式”做出決定。他還補充說：“我們不能無限期推遲我們的決定。”韓國此前則在聲明中表示，日本應公開透明地告知如何處理廢水的信息，韓方將繼續與日本、其他國家及國際原子能機構就此事進行密切討論。據韓國媒體此前報道，受洋流影響，一旦日本將核污水排入大海，被污染的海水220天之后就會先抵達韓國濟州島，400天后則會到達韓國西海岸。而在太平洋的對岸，美國和加拿大也會成為污染鏈上的一環。一家位于德國的海洋科學研究機構的計算結果顯示，從排放之日起，在兩個月內（57天）放射性物質就將擴散至太平洋大半區域，3年后美國和加拿大將遭到核污染影響。 那么如何檢測被輻照后的食品，如何判斷所采購的食品被輻照了呢？在國家標準中，有兩種方式可以進行相應的檢測，一種為電子順磁共振波譜儀，一種為光釋光、熱釋光檢測設備。 布魯克的ESR 5000是新一代的電子自旋共振波譜儀，具有出色的靈敏度和磁場的穩定性，是理想的臺式波譜儀。該儀器的應用對象主要是含有未成對電子的物質，應用范圍非常廣泛，包括輻照食品，丙氨酸劑量，生命科學，材料，醫藥，環境，地質等，可用于檢測自由基，活性氧，輻照食品，順磁體的磁化率，材料輻照損傷，酶反應動力學以及細胞組織中自由基與疾病的關系等。 在輻照食品領域擁有以下標準： EN 13708-2001 食品.采用ESR光譜法檢測含結晶糖的輻照食品 EN 1787-2000 食物.ESR光譜法檢測含纖維素經過輻射的食品;代替EN 1787-1996 EN 1786-1996 食品.含骨輻射食品的檢測.ESR法 GB 23748-2016 食品安全國家標準 輻照食品鑒定 篩選法 富含硅酸鹽類樣品俘獲的輻射能量經一定波長的光激發后,以光的形式釋放出來的現象。富含硅酸鹽類物質的樣品能夠儲存射線能量。通過一定波長的光再次激發照射,樣品中儲存的能量可以釋放,產生光釋放光信號。利用光釋放光檢測儀測試光信號的強度,比較不同光信號強度的大小,判定樣品是否經過輻照。 GB 31643-2016 食品安全國家標準 含硅酸鹽輻照食品的鑒定 熱釋光法 黏著在食品表面的硅酸鹽礦物質在接受電離輻射時,能夠通過電荷捕獲方式儲存輻射能量。這些硅酸鹽被分離出來后置于一定的高溫環境,就會以光的形式釋放儲存的能量,這種現象被稱為熱釋光。 測量并記錄熱釋光信號形成熱釋光曲線。